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岳川解释道:“刚才还说,先富要带动后福,最终达到大家一同富裕的大同社会。这个朱门里的人,就是先富起来的人,但是他富起来之后,把钱财都埋到地下,每天吃稀汤寡水、穿破布烂衫。他们不购买外面的东西,那些烧炭的、织布的、养猪的百姓怎么得到钱财呢?”
孔黑子顿时想起《卖炭翁》中描写的场景。
烧炭的老者心忧炭贱愿天寒,赶着牛车跑到城里卖炭,可是一路上无人购买,最后被宫人强买强卖。
结合岳先生的话一琢磨。
还真是这个道理!
如果富人们愿意拿出一些钱财购买木炭,老翁的炭还没进城估计就卖光了。
老翁也不用那么辛辛苦苦,更不会被宫人强买强卖。
而卖炭翁只是贫苦人家的一个缩影,各行各业中都有类似的人和职业。
如果富贵人家全都节衣缩食,抠门吝啬,把赚取的财富都埋入地下,宁愿放朽放烂也不拿出来花,外面的百工就只能冻死、饿死,进而百业凋敝。
想到这儿,孔黑子恍然大悟,随即激出一身冷汗。
“某谬矣!”朝岳川行了一礼,孔黑子接着说道:“百余年前,管相便已深明此理,某如今还执迷不悟,还险些毁了诸位清名!”
一边说,一边走到烧烤炉前。
“某便自罚三串,作为赔罪!诸弟子,随为师一同受罚!”
岳川哈哈一笑,“我看你们就是想骗吃骗喝!”
孔黑子却不管那么多,抓起一大把肉串就与诸弟子分享。
其余人急了,也要抢肉串。
岳川却摆了摆手,“不急不急,还没好呢!”
胡五、胡六双手就像穿花蝴蝶,不断的给肉串翻面、刷油、刷酱,再撒上一把调料。
最后还摇了摇鼓风机,来一把猛火,把肉香、油香催发出来,和草木清香融合到一起。
差不多了,才一把抓起来,装到瓷盘中给众人分享。
看着龙阳等人大快朵颐的模样,众弟子小声说道:
“这肉……是不是不熟?”
“好像有点生。”
“那怎么办?”
孔黑子斜了一眼,淡淡说道:“吃吧,又不是没吃过!”
诸弟子一想,确实,又不是没吃过半生不熟的肉。
这肉虽然有点生,但是味道好极了。
又烤了几把肉串,胡五、胡六继续摆放食物。
龙葵指着铁签上那些圆圆的、方方的食物问道:“这是什么?”
胡五解释道:“这个啊,叫鱼豆腐。是以鱼肉为主料,绞成肉泥配以其他辅料挤压成型块状,蒸熟之后切割成块状。这个东西非常好吃,豆腐的鲜嫩和鱼的鲜嫩融合在一起,鲜上加鲜,却没有鱼的腥味,堪称美味中的极品。”
胡六也说道:“这个叫牛肉丸,都是使用新鲜牛腿肉,剔去筋膜、油脂,切成块状,捶成肉泥,再加入多种辅料做成。这个是牛筋丸,是牛肉丸里加入了牛筋,更有嚼头,也更美味!”
龙葵略一思索,惊讶道:“这种制作方法,不就是捣珍吗?”
捣珍,这是龙葵最拿手的食物,之前为了给龙阳制作捣珍,手上磨得全是血泡。
却没想到,这两个厨子也会捣珍的制作方法,而且还加以改进。
胡五、胡六一听这话,顿时尴尬。
师父没教这个啊。
也不敢再卖弄了,埋头干活。
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