第130章 菌子火锅和麻辣火锅

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葱叶炸干之后捞出，林宝初拿起那一篮子清洗浸泡过的香料和辣椒，准备下锅。

“徐大哥，麻烦你把伙房的窗子都打开，我要炸辣椒了。”

林宝初喊完这句话，手里的篮子已经往锅里倾倒。

牛油锅里升腾起一股浓白的烟，香辣的味道瞬间在锅里爆开。

专属于麻辣牛油火锅的味道，立刻飘满整个厨房和食堂。

林宝初被呛了两声，用手绢捂着口鼻，扭头咳嗽，同时翻炒锅里的辣椒。

“哎哟！这是什么味儿啊，这么呛，又这么香！”

外面的大伙儿闻到这个味道，好奇地跑来看。

不出意外的，都被辣了个眼泪直流。

他们吃辣椒，但没吃过一整锅都是辣椒的菜啊。

锅里油润红亮，看着叫人流口水的同时，也令人害怕。

这满满一锅辣子，是要把人吃没吗？

经过不断的翻炒，牛油锅里的辣味满满减轻，取而代之的是牛油和辣椒的麻辣鲜香。

一下午的时间，林宝初都在厨房里做火锅底料。

她做了两锅麻辣红油的，又炖了猪骨，做两锅清汤的。

麻辣红油的，他们可以涮牛肉、牛蛙、猪肉和鱼。

猪骨鸡汤的，是用来下菌子的。

今晚的其他备菜，都是大家帮忙完成。

杀鸡、片鱼、宰牛蛙，洗菜、切菜，还有煮饭、布置碗筷，大家配合得十分默契且高兴。

“来来来，准备开饭了。”

夕阳西下，天边一片红霞时刻，县衙的伙房里，准时开饭。

林宝初把从福客来饭庄借的泥灶小炉子，加上自家后院那一个，一共四个，放到桌子上。

小炉子里铺了一层灶底的红炭，上面又添了木炭，让火慢慢燃。

木炭也是托张强花大价钱买的，丰耕县没有。

众人把两张长桌拼命一起，一桌放两个锅，青红锅交替相间。

桌上，早已摆满大家准备的菜。

牛肉片、猪肉片、鱼片、牛蛙不要钱的在桌上摆了十几盘。

还有菌子、萝卜、莴笋片、土豆片、芋头片和各种青菜，更是满满当当，直接用菜篮盛着。

还有葡萄，也洗好了放在桌上。

沈戟切了小葱、香菜、姜蒜沫，用热油一烫，一大碗油碟便做好了。